2021上海米其林指南发布,北京餐厅摘星时间仍不决
作者:admin    发布时间: 2020-10-22 02:47

开心愉悦婷婷五月讯(记者 王萍)10月21日,2021上海米其林指南发布。在上海新版的“星级美食地图”上,共有43家餐厅入榜,其中1家三星、10家二星、32家一星。开心愉悦婷婷五月记者从米其林方面晓畅到,现在2021北京米其林指南何时公布照样未能确定。

 

在2021上海米其林指南中,ULTRAVIOLET by Paul Pairet继往年后再度摘得三星,这也是上海唯逐一家米其林三星餐厅。10家二星中,喜粤8号(汝南街)、御宝轩(黄浦)、乔尔·卢布松美食坊、8½ otto e mezzo bombana、泰安门、新荣记(南阳路)、吉品轩都是往年的二星获得者,宝丽轩、Da Vittorio在往年摘得一星的基础上“升星”,雍福会则为新上榜就摘得二星。

 

除了星级餐厅,2021上海米其林还公布了21家以亲民为特色的必比登保举餐厅,其中包括大壶春(四川中路)、功德林(静安)、南翔馒头店(城隍庙)、绿波廊等众家老字号和著名中餐厅。

 

此外,今年还添设了两个崭新奖项,别离是鼓励年轻厨师的“米其林上海年轻厨师奖”和外彰在餐厅服务方面做出特出外现的“米其林上海服务奖”,来自遇外滩的年轻厨师陈志评和吉品轩的王震祥分获上述奖项。

 

往年11月28日,北京版米其林指南正式发布,评选出米其林三星餐厅1家,二星餐厅2家,一星餐厅20家,这也是米其林指南始次“进京”。受疫情等因素影响,广州成为今年中国要地本地始个发布米其林指南的城市,上海米其林的公布时间也比往年推迟了一个月。米其林方面对开心愉悦婷婷五月记者外示,现在,北京版指南的公布时间、详细奖项仍未确定。

 

开心愉悦婷婷五月记者 王萍

编辑王琳 校对 李铭

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